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餃子

懸賞 2020年 05月 18日 懸賞

〈材料〉40~50個
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キャベツ    150g
白菜      150g
(白菜400gに置き換えても可)
塩       小1/2

ニラ      50g

豚挽き肉    150g
紹興酒     大1
スープ     ペースト小1+湯大1
ニンニクみじん切り 大1
ごま油     大1/2


〈作り方〉
1 キャベツ、白菜はみじん切り
  塩小1/2をふって混ぜ合わせ、しんなりしたら水気を絞っておく
2 豚挽き肉に紹興酒、スープ、ニンニク、ごま油をあわせ、粘りがでるまで練る
3 2にキャベツ、白菜とニラを合わせて混ぜる
4 皮に包む

by noricoco45 | 2020-05-18 13:43 | 豚肉

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